Откуда появилась шаурма

Как здорово, гуляя по городу, иметь возможность быстро перекусить на ходу или, приходя с работы, приготовить сытный ужин не тратя на него много времени. А заглядывая в кафе побаловать себя оригинальным блюдом и не ждать его долго. Простота и вкус! Все это про шаурму.

Так полюбившееся нам блюдо имеет множество вариантов приготовления и подачи. Наше кафе Феникс сохранило традиционный вариант этого блюда. Мы предлагаем вам насладиться двумя видами вкуснейшей шаурмы от наших шеф-поваров. Для вас мы приготовили шаурмы с куриным и свиным мясом, с сочными овощами и нашим фирменным соусом, завернутые в свежий лаваш.

Повара нашего кафе готовят для вас с душой и только из лучших свежих продуктов. К гостям у нас индивидуальный подход. Если вы желаете не добавлять тот или иной ингредиент, просто скажите об этом официанту и мы с радостью пойдем вам на встречу.

Как появилась шаурма

Все самое оригинальное и лучшее появилось случайно. Шаурма не исключение. Первые варианты этого блюда были еще у древних кочевников, которые заворачивали в лаваш или лепешку куски жаренного на костре мяса, чуть сдабривая овощами. Останавливаясь в разных населенных пунктах, они делились этим блюдом и местные жители перенимали их рецепт, внося свои правки.

В Европу это блюдо пришло в 70-х годах и покорило сердца людей. Темп жизни европейцев отличается сильной спешкой, еда на ходу уже тогда спасала многих. Это и заметил турецкий повар Кадыр Нурман, работавший в то время в одном из местных кафе. Привычный вариант перекуса - бутерброд было неудобно есть на ходу, продукты падали и пачкали одежду. Повар решил эту проблему, завернув все в лаваш и подогрев его на гриле, до хрустящей корочки.

Так из турецкого кебаба Кадыр сделал шаурму.

Такой формат перекуса быстро набрал свою популярность. Уже в конце 20-го века, открылось множество точек по всему миру, которые манили прохожих ароматом жаренного на вертикальном вертеле мяса.

В настоящее время

Вкусы у каждого свои и шаурма именно то блюдо, которым можно угодить каждому. Сегодня вы можете встретить это блюдо с любым мясом, овощами, соусами, даже существует вегетарианский и фруктовый вариант шаурмы.

Приготовить блюдо дома не составит труда, важно знать несколько секретов:

овощи должны быть свежими. Хорошо подойдут: помидор, огурец, морковь, капуста и болгарский перец;
лаваш лучше брать не очень тонкий, чтобы все ингредиенты не вываливались наружу;
соусы всегда выбирайте под те продукты которые добавляете, чтобы они сочетались между собой и не выбивались из общего вкуса;
мясо для шаурмы можно использовать любое. Главное, предварительно его хорошо прожарить, но не пересушить;
заворачивая шаурму, хорошо прикройте края, формируя конверт;
подогрейте готовое блюдо на сковороде или гриле. Это придаст вкусный аромат и сделает хрустящую корочку;
не забывайте добавить специи, они придают блюду пикантность.

Готовить такое блюдо одно удовольствие - минимум времени и максимум вкуса, а главное-нескончаемые варианты приготовления. Включайте свою креативность и радуйте своих близких. А когда на приготовление нет времени, забегайте в наше уютное кафе Феникс.

Откуда появилась шаурма